抹茶黑麦包做法视频教程，新手必备

嘿，烘焙爱好者们！今天要给大家分享的是一款超级受欢迎的面包——抹茶黑麦包的做法。这款面包不仅颜值高，口感也超级棒，而且做法简单，新手也能轻松上手。下面，就让我们一起来看看这款抹茶黑麦包的制作过程吧！

抹茶黑麦包材料清单

在开始制作之前，我们先来准备一下所需的材料：

抹茶黑麦包制作步骤

步骤一：准备面团

1. 将高筋面粉、黑麦粉、抹茶粉混合均匀。
2. 在一个碗中，将牛奶、鸡蛋、糖、盐和干酵母混合，搅拌均匀。
3. 将混合好的液体倒入面粉中，揉成光滑的面团。
4. 加入无盐黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
5. 将面团放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。

步骤二：分割面团

1. 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。
2. 将面团分割成8等份，每份约50克。
3. 将每个小面团揉圆，盖上湿布或保鲜膜，松弛10分钟。

步骤三：整形

1. 将松弛好的面团擀成圆饼状。
2. 从圆饼中心向四周捏出花边，形成花形。
3. 将花形面团放入烤盘中，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵。

步骤四：烘烤

1. 预热烤箱至180°C。
2. 在面团表面刷上一层牛奶，撒上一些黑白芝麻。
3. 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，直至表面呈金黄色。

抹茶黑麦包小贴士

1. 抹茶粉的选择：选择优质的抹茶粉，这样制作出来的面包颜色会更绿，口感也会更佳。
2. 发酵时间：发酵时间受温度和湿度的影响，请根据实际情况调整。
3. 烘烤温度：不同烤箱的温度可能有所不同，请根据实际情况调整烘烤温度和时间。
4. 松弛时间：松弛时间对面包的口感有很大影响，请务必按照步骤进行松弛。

抹茶黑麦包视频教程

为了让大家更直观地了解制作过程，我还准备了一个视频教程，新手朋友们可以跟着视频一步步操作，相信你们也能做出美味的抹茶黑麦包。

（此处插入视频教程链接）

最后，希望大家都能成功制作出美味的抹茶黑麦包，享受烘焙带来的乐趣！祝大家烘焙愉快！