抹茶黑麦包做法视频教程，快速学会

嘿，烘焙爱好者们，今天要给大家分享的是一个超级简单又美味的抹茶黑麦包做法，而且还有视频教程哦！不用再羡慕那些朋友圈里晒的美食照片了，跟着我，一起动手做起来吧！ 抹茶黑麦包材料清单 首先，我们来准备一下制作抹茶黑麦包的材料： - 高筋面粉 200克 - 黑麦面粉 100克 - 抹茶粉 10克 - 糖 30克 - 干酵母 5克 - 温水 120毫升 - 无盐黄油 30克 - 盐 3克 制作步骤 第一步：准备面团 1. 混合面粉和抹茶粉：在一个大碗中，将高筋面粉、黑麦面粉和抹茶粉混合均匀。 2. 加入糖和盐：在混合好的面粉中加入糖和盐，继续搅拌均匀。 3. 加入温水：慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个面团。 4. 揉面：将面团放在撒有面粉的桌面上，揉至表面光滑，大约需要5-10分钟。 第二步：加入黄油 1. 软化黄油：将黄油室温软化，或者用微波炉加热30秒。 2. 揉入黄油：将软化的黄油加入面团中，继续揉至黄油完全被吸收，面团变得光滑。 第三步：发酵面团 1. 覆盖保鲜膜：将揉好的面团放在一个大碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，大约需要1-2小时。 第四步：分割面团 1. 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成8等份。 2. 滚圆：将每个小面团滚圆，放在撒有面粉的烤盘上。 第五步：二次发酵 1. 二次发酵：将滚圆的面团再次覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积再次膨胀到原来的两倍大，大约需要30分钟。 第六步：烘烤 1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。 2. 刷蛋液：在面团表面刷上一层蛋液，增加光泽。 3. 烘烤：将面团放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面金黄色。 视频教程 为了让大家更直观地学会制作抹茶黑麦包，我特意准备了一个视频教程。点击下面的链接，就可以看到详细的制作过程了。 [抹茶黑麦包制作视频教程](#) 注意事项 - 在揉面过程中，如果面团太干，可以适当增加一些温水。 - 发酵过程中，温度和湿度对发酵速度有很大影响，尽量保持环境温度在25-30°C。 - 烘烤时间根据烤箱的实际情况调整，以避免烤焦。 希望这个抹茶黑麦包做法能让你在家就能享受到美味的烘焙成果。如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞和分享哦！下次再见，祝大家烘焙愉快！