如何制作黑麦核桃列巴的面包布丁碗？

如何制作黑麦核桃列巴的面包布丁碗

嘿，烘焙爱好者们！今天要跟大家分享一个超级美味的面包布丁碗做法——黑麦核桃列巴版本。这款布丁碗融合了黑麦面包的浓郁和核桃的香脆，口感丰富，营养均衡。下面，就让我带你一步步走进这个美味的制作过程吧！

准备材料

制作步骤

步骤一：制作面包面团

1. 混合干料：在一个大碗中，将黑麦面粉、全麦面粉、酵母、糖和盐混合均匀。
2. 加入温水：慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面糊变得浓稠。
3. 揉面：将面糊转移到案板上，揉成光滑的面团。
4. 发酵：将面团放入一个涂有油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

步骤二：准备核桃仁

1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
2. 烤核桃仁：将核桃仁放入烤盘中，放入烤箱烤约10分钟，至表面微黄且香脆。

步骤三：制作面包布丁碗

1. 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成四等份。
2. 擀面皮：将每份面团擀成约5毫米厚的面皮。
3. 折叠面皮：将面皮从一端向另一端折叠，形成类似信封的形状。
4. 捏合边缘：捏合面皮边缘，确保密封。
5. 形成碗状：将捏合好的面皮两端捏合在一起，形成碗状。
6. 烤制面包碗：将面包碗放入预热好的烤箱中，烤约20分钟，至表面金黄。

步骤四：制作面包布丁

1. 准备布丁液：在一个大碗中，将糖、牛奶、鸡蛋和香草精混合均匀。
2. 填充面包碗：将烤好的面包碗取出，倒掉多余的热气，然后将布丁液倒入面包碗中，直到八分满。
3. 加入核桃仁：在布丁液表面撒上烤好的核桃仁。
4. 再次发酵：将面包碗放入烤箱中，继续发酵约30分钟，至布丁液凝固。
5. 烤制布丁：将烤箱温度调至160°C，继续烤约30分钟，至布丁表面金黄。

成品展示

烤好的黑麦核桃列巴面包布丁碗，金黄色的布丁液包裹着香脆的核桃仁，再搭配着黑麦面包的浓郁口感，简直是视觉和味觉的双重享受！

结语

今天的黑麦核桃列巴面包布丁碗制作就到这里啦！希望这篇详细的制作步骤能帮助你在家轻松做出美味的面包布丁碗。记得分享给你的朋友和家人，一起享受这份甜蜜的烘焙时光吧！