如何制作黑麦核桃列巴的面包布丁杯？

黑麦核桃列巴面包布丁杯：温暖家的味道

引言

寒冷的冬日里，一杯热腾腾的面包布丁杯，仿佛是家的味道，让人心生暖意。今天，我要分享的是一款特别的面包布丁杯——黑麦核桃列巴面包布丁杯。这款布丁杯结合了黑麦列巴的醇厚和核桃的香脆，口感丰富，营养均衡。接下来，就让我带你一步步走进这个温暖的家常味道。

材料准备

在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：

制作步骤

1. 面团制作

1.1 将黑麦面粉、高筋面粉、核桃碎、红糖、干酵母混合均匀。
1.2 加入温水，揉成面团。
1.3 将面团揉至表面光滑，加入无盐黄油，继续揉至黄油完全吸收。
1.4 将面团放在温暖处发酵至两倍大。

2. 布丁液制作

2.1 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。
2.2 将发酵好的面团擀成薄片，用模具或杯子剪成圆形。
2.3 将圆形面团铺在布丁杯底部，倒入布丁液，留出1厘米的空间。
2.4 将剩余的面团切成小块，放在布丁液上。

3. 烤制

3.1 预热烤箱至180℃。
3.2 将布丁杯放入烤箱，烘烤约30分钟，直到布丁液凝固，表面呈金黄色。

小贴士

1. 发酵面团时，注意温度和湿度，以免面团发酵过度或不足。
2. 烤制过程中，注意观察布丁杯的变化，以免烤焦。
3. 核桃碎可以根据个人喜好增减，但建议不要过多，以免影响口感。

结语

黑麦核桃列巴面包布丁杯，是一款充满家的味道的甜品。它不仅口感丰富，而且营养丰富。在这个寒冷的冬日，让我们一起动手，为家人和朋友制作这款美味的面包布丁杯，让温暖流淌在每一个角落。