如何制作黑麦核桃列巴的面包棒

在我家的厨房里，有一种独特的香味总能让人忍不住驻足。那就是黑麦核桃列巴面包棒散发出的诱人香气。它不仅口感丰富，而且富含营养，是早餐或小吃的不二之选。今天，我就来和大家分享一下这款面包棒的制作过程。

黑麦核桃列巴面包棒的原料

首先，我们需要准备以下原料：

• 黑麦面粉：500克
• 高筋面粉：150克
• 热水：250毫升
• 酵母：5克
• 糖：50克
• 盐：5克
• 核桃：适量

黑麦核桃列巴面包棒的制作步骤

步骤一：发酵面团

1. 将黑麦面粉、高筋面粉、糖、盐混合均匀。
2. 加入热水，用筷子搅拌至面絮状。
3. 将酵母撒入面絮中，继续搅拌至面团表面光滑。
4. 将面团放在温暖处发酵，直至体积膨胀到原来的两倍。

步骤二：加入核桃

1. 在发酵好的面团中加入核桃，用手揉匀。
2. 将面团搓成长条状，切成小段。

步骤三：整形与二次发酵

1. 将切好的小段面团摆放在烤盘上，间隔一定距离。
2. 再次将面团放在温暖处进行二次发酵，直至体积膨胀到原来的两倍。

步骤四：烘烤

1. 预热烤箱至180℃。
2. 将发酵好的面团放入烤箱，烘烤约30分钟，直至表面金黄。

黑麦核桃列巴面包棒的食用建议

1. 这款面包棒可以作为早餐搭配牛奶、豆浆或果汁食用。
2. 也可以将面包棒切片，涂抹上果酱、黄油或奶酪等，作为小吃。
3. 储存时，可放入密封袋中，置于干燥处，保质期约一周。

黑麦核桃列巴面包棒的营养价值

• 黑麦面粉：富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养素，有助于消化、降血脂、预防心血管疾病等。
• 核桃：富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养素，有助于提高记忆力、增强免疫力、延缓衰老等。

总之，黑麦核桃列巴面包棒是一款营养丰富、口感丰富的面包制品。学会制作这款面包棒，让我们的生活更加健康、美味。希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家制作愉快！