发布时间2025-06-15 22:06
大麦比小麦更富含维生素B9（叶酸）。维生素B9是一种重要的水溶性维生素，对于胎儿神经管发育尤其重要。大麦是全谷物，含有较多的维生素B9，而小麦虽然也含有叶酸，但由于其加工过程中去掉了外层富含营养的麸皮，所以维生素B9的含量相对较低。因此，如果考虑维生素B9的摄入，大麦可能是一个更好的选择。
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