发布时间2025-06-15 22:04
大麦和小麦都是常见的谷物，它们都含有矿物质，但具体哪个更富含矿物质取决于所含的矿物质种类。
铁（Iron）：大麦通常含有比小麦更多的铁。铁是制造血红蛋白和运输氧气所必需的矿物质。
镁（Magnesium）：大麦和小麦都含有镁，但大麦中的镁含量通常略高。
磷（Phosphorus）：两种谷物都含有磷，但含量差异不大。
钾（Potassium）：大麦和小麦都含有钾，但大麦中的钾含量可能略高。
锌（Zinc）：大麦和小麦都含有锌，但大麦中的锌含量可能略高。
总的来说，大麦在铁、镁和锌的含量上可能略高于小麦，但两者之间的差异并不大。选择哪种谷物更富含矿物质，还取决于个人的营养需求和食物的整体搭配。建议多样化饮食，以确保摄入各种必需的矿物质。
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