大麦

大麦和小麦,哪个更富含钾?

发布时间2025-06-15 22:07

大麦和小麦都含有钾,但钾的含量有所不同。通常情况下,大麦的钾含量会比小麦高。

大麦是一种全谷物,含有较高的矿物质和微量元素,其中包括钾。而小麦,尤其是精制的小麦产品(如白面包),在加工过程中去掉了外层的麸皮和胚芽,这些部分含有较多的钾。

不过,具体数值可能会因品种、土壤条件、生长环境等因素而有所不同。如果您需要精确的数据,建议查阅相关食品营养成分表。