发布时间2025-06-15 21:17
大麦和小麦在质地上的确有所不同。一般来说，大麦的外壳比小麦的更为粗糙和厚实，因此大麦在口感上往往比小麦更加粗糙易碎。大麦的外壳较硬，不易磨碎，所以在加工过程中，大麦更容易碎裂。而小麦的壳相对较薄，加工时相对更容易保持形状和完整性。所以，在比较两者时，大麦的性状通常被认为更粗糙易碎。
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