发布时间2025-06-15 21:18
大麦和小麦在性状上各有特点，其中小麦通常比大麦更光滑，不易裂。小麦籽粒的表面较为平滑，质地较好，因此在储存和加工过程中不易破裂。相比之下，大麦籽粒的表面相对较粗糙，容易在储存或加工过程中发生裂开。
不过，这并不是绝对的，因为不同品种的大麦和小麦在性状上可能存在差异。例如，某些品种的大麦可能比一般的小麦更光滑，而某些小麦品种则可能较为粗糙。总体来说，从一般情况来看，小麦的表面比大麦更光滑，不易裂。
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