发布时间2025-06-15 21:15
大麦和小麦在性状上各有特点，其中在粗糙易剥皮方面，大麦通常比小麦更粗糙且更易剥皮。
大麦的外壳较厚，质地较为坚硬，因此在加工过程中，大麦的外壳较难剥除。而小麦的外壳相对较薄，质地较为柔软，加工过程中比较容易剥皮。
不过，这些性状也会受到品种、生长条件等多种因素的影响，不同的大麦和小麦品种可能会有所不同。在选购或加工时，可以根据具体的用途和喜好选择适合的品种。
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