发布时间2025-06-15 21:13
大麦和小麦在植物学上属于不同的种类，它们的特征也有所不同。大麦通常被认为比小麦的表皮更粗糙。这是因为大麦的外壳（麸皮）比较厚，且表面结构较为凸凹不平，因此给人的直观感觉更为粗糙。
而小麦的麸皮虽然也是粗糙的，但通常比大麦的麸皮要薄，表面较为平滑。因此，从外观上来看，大麦的粗糙性状更为明显。
不过，这种判断也可能因品种、生长条件等因素而有所不同。在购买或加工时，可以通过实际观察或咨询专业人士来确认具体的性状差异。
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