大麦和小麦都是重要的粮食作物，它们的外观纹理在以下几个方面有所不同：
颜色：
- 大麦：通常呈深棕色或暗黄色。
- 小麦：颜色较浅，通常呈淡黄色或浅棕色。
形状：
- 大麦：籽粒呈长椭圆形，两端稍尖。
- 小麦：籽粒呈椭圆形或长圆形，两端较钝。
纹理：
- 大麦：籽粒表面较为粗糙，有明显的棱线。
- 小麦：籽粒表面较光滑，纹理不如大麦明显。
尺寸：
- 大麦：籽粒相对较大，长度通常在5-10毫米之间。
- 小麦：籽粒较小，长度通常在3-7毫米之间。
口感：
- 大麦：口感较粗糙，质地较硬。
- 小麦：口感较细腻，质地较软。
通过以上几个方面的对比，可以较为明显地区分大麦和小麦的外观纹理。
