大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外观纹理上有以下独特性：
颜色：
- 大麦：大麦的颜色通常为棕色或深棕色，其外壳较为粗糙。
- 小麦：小麦的颜色通常为浅棕色或黄色，外壳较为光滑。
形状：
- 大麦：大麦的颖片（外壳）较大，形状较为扁平，颖片之间有明显的缝隙。
- 小麦：小麦的颖片较小，形状较为紧密，颖片之间的缝隙较小。
纹理：
- 大麦：大麦的颖片表面较为粗糙，有时可以看到明显的条纹。
- 小麦：小麦的颖片表面较为光滑，纹理细腻，不易看到明显的条纹。
颗粒大小：
- 大麦：大麦的颗粒通常比小麦的颗粒大，且形状更为不规则。
- 小麦：小麦的颗粒大小较为均匀，形状也较为规则。
质地：
- 大麦：大麦的质地较为粗糙，口感较硬。
- 小麦：小麦的质地较为细腻，口感较好。
总的来说，大麦和小麦在外观纹理上有明显的区别，这些区别有助于人们通过外观来识别它们。
