大麦和小麦都是重要的粮食作物，它们在外观纹理上有着一些明显的不同点：
颜色：
- 大麦的颖果（即我们通常所说的麦粒）颜色通常为淡黄色或浅棕色。
- 小麦的颖果颜色则更为多样，可以是白色、浅黄色、红色或深棕色等。
纹理：
- 大麦的颖果表面较为粗糙，纹理不明显。
- 小麦的颖果表面较为光滑，纹理清晰可见。
形状：
- 大麦的颖果形状较为扁平，两端较尖。
- 小麦的颖果形状较为圆滑，两端较钝。
大小：
- 大麦的颖果通常较小，直径约2-3毫米。
- 小麦的颖果则相对较大，直径约3-5毫米。
皮层：
- 大麦的颖果皮层较厚，不易剥离。
- 小麦的颖果皮层较薄，容易剥离。
用途：
- 大麦主要用于酿造啤酒、麦芽等。
- 小麦主要用于制作面包、面条、馒头等食品。
通过这些外观纹理的不同点，可以较为容易地辨别大麦和小麦。
