大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外观上有一些明显的差异特征：
穗部：
- 大麦：穗通常较粗，穗轴较硬，穗粒排列较紧密。
- 小麦：穗较细，穗轴较软，穗粒排列较松散。
籽粒形状：
- 大麦：籽粒通常较厚，形状较圆或略扁。
- 小麦：籽粒较薄，形状较细长。
籽粒颜色：
- 大麦：籽粒颜色多样，有白色、黄色、红色等。
- 小麦：籽粒颜色也多样，但以黄色和白色为主。
皮层：
- 大麦：皮层较厚，不易剥离。
- 小麦：皮层较薄，容易剥离。
口感：
- 大麦：口感较粗糙，煮熟后较硬。
- 小麦：口感较细腻，煮熟后较软。
用途：
- 大麦：常用于酿造啤酒、制作面包等。
- 小麦：是制作面包、面条、糕点等食品的主要原料。
这些差异可以帮助人们区分大麦和小麦。
