大麦和小麦都是常见的谷物作物，它们在外观上有一些区别特征，以下是两者的一些主要区别：
籽粒形状：
- 大麦的籽粒呈长圆形，两端较尖。
- 小麦的籽粒则呈椭圆形，两端较圆。
籽粒颜色：
- 大麦籽粒的颜色较为多样，有白色、棕色、红色等。
- 小麦籽粒通常为白色或浅棕色。
外壳：
- 大麦的外壳较厚，不易剥去。
- 小麦的外壳较薄，容易剥去。
口感：
- 大麦煮熟后口感较为粗糙，不易消化。
- 小麦煮熟后口感细腻，易于消化。
用途：
- 大麦主要用于酿造啤酒、麦片等食品。
- 小麦主要用于制作面包、面条、馒头等食品。
生长环境：
- 大麦适应性强，耐寒，生长周期较短。
- 小麦对土壤和气候条件要求较高，生长周期较长。
这些特征可以作为区分大麦和小麦的依据。不过，具体的品种和生长条件也会影响它们的外观和特性。
