大麦和小麦都是谷物，它们在形状和大小上存在一些差异：
形状：
- 大麦：大麦的颖果（即我们通常所说的麦粒）是长椭圆形的，其长度通常大于宽度。
- 小麦：小麦的颖果是短椭圆形或近圆形的，长度和宽度相对接近。
大小：
- 大麦：大麦的颖果通常比小麦的颖果要大一些，平均长度在5-10毫米之间。
- 小麦：小麦的颖果相对较小，平均长度在3-7毫米之间。
颜色：
- 大麦：大麦的颜色通常较深，呈棕色或深褐色。
- 小麦：小麦的颜色较浅，通常是淡黄色或白色。
质地：
- 大麦：大麦的颖果质地较硬，不易咀嚼。
- 小麦：小麦的颖果质地较软，易于咀嚼。
这些差异主要是由于大麦和小麦的品种、生长条件和加工方式不同所导致的。在购买和加工时，可以根据这些差异来区分大麦和小麦。
