大麦和小麦都是重要的粮食作物，它们的外观有以下一些明显不同：
颜色：
- 大麦的籽粒通常是淡黄色或浅棕色。
- 小麦的籽粒颜色则更加多样，可以是白色、红色、蓝色或黑色等。
形状：
- 大麦的籽粒形状较为扁平，两端稍尖。
- 小麦的籽粒形状则相对圆滑，两端较为钝。
表面结构：
- 大麦的表面通常比较粗糙，有的品种有明显的网纹。
- 小麦的表面相对光滑，有时会有细微的纹理。
穗状结构：
- 大麦的穗较粗，穗轴较硬，籽粒排列较紧密。
- 小麦的穗较细长，穗轴柔软，籽粒排列较稀疏。
生长周期：
- 大麦的生长周期通常比小麦短，一般需要4-6个月。
- 小麦的生长周期较长，一般需要6-8个月。
用途：
- 大麦主要用于制作啤酒、饲料和粮食。
- 小麦主要用于制作面包、面条、饼干等食品。
通过这些外观特征，通常可以较为容易地区分大麦和小麦。
