大麦和小麦在形态上有着一些明显的差异，以下是它们的一些主要区别：
穗形：
- 大麦的穗通常较粗壮，呈长圆形或圆柱形。
- 小麦的穗较小，呈圆锥形。
麦粒形状：
- 大麦的麦粒较厚，呈椭圆形或圆形。
- 小麦的麦粒较薄，形状更为细长。
麦粒颜色：
- 大麦的麦粒颜色多样，有白色、黄色、红色等。
- 小麦的麦粒颜色也多样，但以黄色最为常见。
生长周期：
- 大麦的生长周期较短，一般60-90天即可成熟。
- 小麦的生长周期较长，一般需要90-120天才能成熟。
用途：
- 大麦主要用于酿造啤酒、制作面包等。
- 小麦则主要用于制作面包、面条、糕点等食品。
叶与茎：
这些差异可以帮助人们区分大麦和小麦。在实际应用中，这些差异也影响了它们在不同领域的使用。
