大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外形上存在一些差异，以下是一些主要的区别：
穗形：
- 大麦：大麦的穗通常较粗且较松散，穗粒排列较为稀疏。
- 小麦：小麦的穗较细长，穗粒排列紧密，形成所谓的“麦穗”。
籽粒形状：
- 大麦：大麦的籽粒形状较为扁平，边缘较薄。
- 小麦：小麦的籽粒形状较为圆滑，边缘较厚。
籽粒颜色：
- 大麦：大麦的籽粒颜色多样，可以是黄色、棕色、红色等。
- 小麦：小麦的籽粒颜色通常为黄色或白色。
籽粒大小：
- 大麦：大麦的籽粒相对较小。
- 小麦：小麦的籽粒相对较大。
壳的质地：
- 大麦：大麦的壳较厚，不易破裂。
- 小麦：小麦的壳较薄，易于破裂。
用途：
- 大麦：大麦主要用于酿造啤酒、制作面包和饲料等。
- 小麦：小麦主要用于制作面包、面条、饼干等食品。
这些差异使得大麦和小麦在农业种植、食品加工等方面有着不同的应用。
