大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外形上有以下特点：
大麦：
- 外壳：大麦的外壳较厚，颜色通常为棕色或灰色。
- 谷粒：大麦的谷粒呈椭圆形，通常比小麦的谷粒略大。
- 脐：大麦的脐位于谷粒的一端，呈圆形或椭圆形。
- 肉质层：大麦的肉质层较薄，颜色较浅。
小麦：
- 外壳：小麦的外壳较薄，颜色为黄色或白色。
- 谷粒：小麦的谷粒呈长椭圆形，比大麦的谷粒稍小。
- 脐：小麦的脐位于谷粒的一端，呈小圆形或点状。
- 肉质层：小麦的肉质层较厚，颜色较深。
总的来说，大麦和小麦在外形上最明显的区别在于谷粒的形状和大小，以及外壳的厚度和颜色。此外，大麦的口感较粗糙，而小麦的口感较为细腻。
