大麦和小麦作为两种常见的粮食作物，它们在形态上存在一些显著的不同，以下是它们外形上的具体区别：
穗部：
- 大麦的穗通常比小麦的穗要长，穗轴较粗。
- 小麦的穗较短，穗轴较细。
种子形状：
- 大麦的种子（麦粒）通常较长，呈长椭圆形。
- 小麦的种子通常较短，呈椭圆形或近似圆形。
种子颜色：
- 大麦的种子颜色通常为黄色、棕色或黑色。
- 小麦的种子颜色多样，包括红色、白色、黄色等。
壳（外皮）：
- 大麦的壳较厚，不易剥落。
- 小麦的壳较薄，易于剥落。
生长习性：
- 大麦较耐寒，适合在低温环境下生长。
- 小麦喜温暖，对温度的要求较高。
用途：
- 大麦除了食用外，还可以用于酿造啤酒、制作饲料等。
- 小麦主要用于食用，是制作面包、面条、馒头等的主食原料。
这些区别有助于区分大麦和小麦，并在实际应用中根据需要进行选择。
