家常黑麦荞麦面挂面，视频教学简单易学

家常黑麦荞麦面挂面制作：视频教学，简单易学

在快节奏的生活中，能做出一份健康美味的面条，真是让人倍感欣慰。今天，就让我来和大家分享一道简单易学的家常黑麦荞麦面挂面的制作方法，跟着视频教学，让我们一起感受家的味道。

一、食材准备

黑麦荞麦面挂面：市面上有售，可根据个人口味选择粗细。

蔬菜：可以根据喜好选择，如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等。

调味料：生抽、老抽、盐、食用油、蒜泥、辣椒油等。

二、制作步骤

1. 面条处理

将黑麦荞麦面挂面按照包装说明进行浸泡，时间约为10分钟，让面条充分吸收水分，增加弹性。

2. 蔬菜准备

将选择的蔬菜洗净，切成细丝备用。

3. 热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油温5成热时放入蒜泥爆香。

4. 蔬菜翻炒

将切好的蔬菜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至蔬菜变色。

5. 淋入调味料

根据个人口味，加入适量生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。

6. 烹饪面条

将泡好的面条放入锅中，加入适量热水，煮3-5分钟，直到面条变软。

7. 出锅装盘

将煮熟的面条和炒好的蔬菜搅拌均匀，装入盘中，可根据个人喜好撒上葱花、香菜等点缀。

三、视频教学

为了让大家更直观地了解制作过程，这里提供了一段制作黑麦荞麦面挂面的视频教学。点击视频，让我们一起动手试试吧！

[视频教学链接]

四、注意事项

1. 面条浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
2. 翻炒蔬菜时火候不宜过大，以免蔬菜过于软烂。
3. 调味料根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以加入适量辣椒油。

五、营养分析

黑麦荞麦面挂面含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低血脂、血糖。蔬菜则提供了丰富的维生素和矿物质，搭配黑麦荞麦面，营养更全面。

六、结语

家常黑麦荞麦面挂面的制作方法简单易学，快来尝试一下吧！让这道美味的面条成为你日常餐桌上的家常便饭，为你的生活增添一份温馨与滋味。