发布时间2025-06-06 18:54
黑麦山药紫米饼，听起来是不是就让人感觉一股家常的味道？确实，这款饼不仅做法简单，而且口感丰富，是家庭烘焙中的小确幸。今天，就让我来带你一步步走进这个美味的制作过程。
首先，我们来准备制作黑麦山药紫米饼所需的材料：
将黑麦面粉、白糖、泡打粉混合均匀，备用。山药去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。紫米提前浸泡4小时，然后蒸熟。
将蒸好的山药和紫米压成泥，加入黑麦面粉混合均匀。鸡蛋打散，加入适量牛奶，搅拌均匀。
将混合好的食材揉成面团，加入黄油揉至面团光滑。
将面团分割成大小均匀的小剂子。
将小剂子搓圆，压扁，撒上芝麻。
将黑麦山药紫米饼放入预热至180度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面金黄。
黑麦山药紫米饼不仅美味，而且营养丰富。黑麦富含膳食纤维，有助于消化；山药具有补脾养胃、益肺止咳的功效；紫米含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
黑麦山药紫米饼可以作为早餐食用，也可以作为下午茶的小点心。搭配一杯牛奶或豆浆，营养更丰富。
黑麦山药紫米饼在密封容器中保存，常温下可保存3-5天。如需长时间保存，可放入冰箱冷藏。
黑麦山药紫米饼的制作过程简单，口感丰富，是家庭烘焙中的小确幸。让我们一起动手，为家人带来这份温暖和美味吧！
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