家常黑麦山药紫米饼，做法简单又方便

家常黑麦山药紫米饼：简单又方便的早餐新选择

黑麦山药紫米饼，听起来是不是就让人感觉充满了健康和营养？这款早餐新选择，不仅做法简单，而且方便快捷，是忙碌生活中的一抹温馨。今天，就让我来带你一步步走进这款美味的制作过程。

黑麦山药紫米饼的食材

首先，我们要准备好制作黑麦山药紫米饼的食材。以下是一份清单：

• 黑麦面粉：200克
• 山药：100克
• 紫米：50克
• 鸡蛋：1个
• 白糖：适量
• 牛奶：适量
• 黄油：适量
• 泡打粉：1/2茶匙
• 盐：少许

黑麦山药紫米饼的制作步骤

1. 准备食材

首先，将黑麦面粉、泡打粉和盐混合均匀，放在一边备用。山药去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。紫米提前浸泡4小时，然后蒸熟。

2. 烹饪山药和紫米

将蒸熟的山药和紫米分别捣成泥状，备用。

3. 混合食材

将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和牛奶，搅拌均匀。然后，将山药泥和紫米泥加入蛋液中，继续搅拌均匀。

4. 加入面粉

将黑麦面粉和泡打粉的混合物加入蛋液中，用刮刀搅拌均匀，直到没有干粉。

5. 加入黄油

在搅拌好的面糊中加入适量的黄油，继续搅拌均匀。

6. 烘焙

预热烤箱至180℃，将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烘烤约20分钟，直到表面金黄。

黑麦山药紫米饼的营养价值

黑麦山药紫米饼不仅美味，而且营养丰富。以下是它的营养价值：

• 黑麦：富含膳食纤维，有助于消化，还能降低胆固醇。
• 山药：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳的功效。
• 紫米：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有抗氧化、降血糖的作用。

黑麦山药紫米饼的食用建议

黑麦山药紫米饼可以作为早餐食用，也可以作为下午茶的小点心。搭配一杯牛奶或者豆浆，营养更丰富。

结语

黑麦山药紫米饼，简单又方便，是忙碌生活中的一道美味佳肴。让我们一起动手，为家人和朋友带来健康与快乐吧！