根据不同的用途和口感需求，一斤糯米粉（500克）与大米粉的搭配比例可参考以下建议：
1. 传统年糕类（软糯适中）
推荐比例：糯米粉与大米粉的比例为 1:0.3~1:0.5，即每500克糯米粉配150~250克大米粉。
理由：大米粉能降低糯米的黏性，使成品更易成型且口感软糯中带韧性，避免过于黏牙。例如，年糕制作中常添加30%-50%的大米粉以平衡口感。
2. 松糕或米糕（松软清爽）
推荐比例：糯米粉与大米粉的比例为 1:3，即每500克糯米粉配1500克大米粉。
理由：松糕需突出松软口感，糯米粉比例不宜过高。例如，松糕配方中常以大米粉为主（3:1），少量糯米粉仅用于增加弹性。
3. 团子或汤圆（Q弹黏糯）
推荐比例：糯米粉与大米粉的比例为 3:1，即每500克糯米粉配约170克大米粉。
理由：少量大米粉可防止糯米团过黏，便于塑形和煮制。例如，制作团子时，建议糯米粉与大米粉按3:1混合，兼顾糯性和操作性。
4. 其他调整建议
灵活增减：若追求更软糯的口感（如驴打滚、麻糬），可减少大米粉至10%-20%；若需更扎实的质地（如萝卜糕），可增加大米粉至50%以上。
湿度与气候影响：南方潮湿地区可适当减少水量，北方干燥环境可增加5%-10%的水分，以中和粉类吸水性差异。
最理想的大米粉用量需根据具体食谱调整。建议首次尝试时选择中间值（如糯米粉:大米粉=2:1），再根据成品口感微调比例。
