根据多个食谱中的常见做法，制作糯米鸡饭时，糯米和大米的搭配比例可根据个人对口感的需求调整。以下是几种主流配比建议：
1. 经典比例：糯米与大米 3:1
配比：1斤大米对应3斤糯米。这种比例以糯米为主，成品口感更软糯粘稠，符合传统糯米鸡饭的质地要求。例如，广式荷香糯米鸡的食谱中采用3斤糯米搭配1斤大米。
适用场景：追求传统风味或喜欢浓郁糯香口感时推荐使用。
2. 均衡比例：糯米与大米 1:1
配比：1斤大米对应1斤糯米。此比例兼顾糯米的黏性和大米的颗粒感，避免纯糯米的过于粘腻。例如，部分电饭锅版糯米鸡饭采用1:1的比例。
适用场景：适合初次尝试或希望口感更松软的家庭做法。
3. 低糯米比例：糯米与大米 1:2
配比：1斤大米对应0.5斤糯米。这种比例以大米为主，适合偏好清爽口感的人群。例如，板栗红枣糯米鸡饭的食谱中采用大米与糯米1:2的搭配。
适用场景：适合儿童、老人或消化能力较弱者。
其他注意事项：
水量控制：混合米类时需减少水量，通常比普通煮饭少约10%-20%，避免米饭过湿影响成型。
风味提升：可加入香菇、鸡肉、腊肠等食材炒制后与米混合，增强香气。
烹饪方式：若用电饭锅直接煮制，建议提前浸泡糯米2小时以上，确保充分吸水。
若以1斤大米为基础，推荐根据上述比例调整糯米用量：
软糯型：3斤糯米
均衡型：1斤糯米
清爽型：0.5斤糯米
具体可根据个人喜好和食谱要求灵活选择。
