家庭版黑麦核桃蛋糕做法

家庭版黑麦核桃蛋糕做法

黑麦核桃蛋糕，一款融合了健康与美味的甜品。这款蛋糕不仅口感丰富，而且营养价值高，是家中聚会或下午茶的好选择。今天，就让我带你一起走进黑麦核桃蛋糕的制作过程，感受家的温暖。

准备材料

制作步骤

1. 面糊制作

1.1 将黑麦面粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合均匀，过筛备用。

1.2 将蛋黄、红糖、纯牛奶和色拉油放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。

1.3 将混合好的干性材料倒入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，直至面糊呈光滑状。

2. 核桃仁处理

2.1 将核桃仁放入烤箱中，150℃烤5-8分钟，至表面微黄。

2.2 将烤好的核桃仁取出，稍微晾凉后切碎备用。

3. 蛋糕制作

3.1 将搅拌好的面糊倒入模具中，放入切碎的核桃仁。

3.2 将模具放入预热的烤箱中，180℃烘烤30-35分钟，至蛋糕表面呈金黄色。

4. 装饰与享用

4.1 将烤好的蛋糕取出，稍微晾凉后脱模。

4.2 在蛋糕表面撒上适量椰蓉，即可享用。

注意事项

1. 面粉过筛可以减少蛋糕的气泡，使蛋糕更加细腻。

2. 红糖具有独特的香气，可以使蛋糕更加香甜。

3. 核桃仁烤制时间不宜过长，以免口感变苦。

4. 蛋糕烤制过程中，要密切关注烤箱温度，以免烤焦。

5. 蛋糕出炉后，要稍微晾凉再脱模，以免蛋糕塌陷。

这款家庭版黑麦核桃蛋糕，简单易做，营养丰富。赶快动手试试吧，让家的温暖陪伴你度过美好的时光。