家常黑麦牛筋面做法，视频教学简单易学

家常黑麦牛筋面：做法分享，视频教学，简单易学

家，是温暖的港湾，是心灵的归宿。而家中的美食，更是承载着家的味道，温暖着我们的味蕾。今天，我要和大家分享一道简单易学的家常美食——黑麦牛筋面。它不仅营养健康，而且口感鲜美，是家庭餐桌上的一道佳肴。

黑麦牛筋面：食材与工具

食材：

• 黑麦面条 200克
• 牛筋 150克
• 红萝卜 1根
• 青菜 适量
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量

工具：

• 锅
• 砧板
• 刀
• 筷子
• 调料盒

黑麦牛筋面：制作步骤

准备工作

1. 牛筋处理：将牛筋清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2. 红萝卜、青菜处理：红萝卜切成细丝，青菜洗净备用。

制作过程

1. 煮面：在锅中加入足够的水，水开后放入黑麦面条，煮至熟透，捞出备用。
2. 煮牛筋：在锅中加入适量的水，放入焯好水的牛筋块，加入姜片、蒜末、料酒，大火煮开后转小火慢炖至牛筋熟烂。
3. 调味：在煮牛筋的过程中，准备调味料，包括酱油、老抽、盐、鸡精等。
4. 煮红萝卜、青菜：在锅中加入适量的水，放入红萝卜丝和青菜，煮至熟透。
5. 拌面：将煮好的黑麦面条和红萝卜、青菜放入碗中，加入调味料和煮好的牛筋，拌匀即可。

黑麦牛筋面：视频教学

为了让大家更直观地了解黑麦牛筋面的制作过程，我特意录制了一段视频教程。在视频中，我会详细讲解每一个步骤，让大家轻松学会这道家常美食。

（视频链接：https://www.example.com/video/123456）

黑麦牛筋面：营养与健康

黑麦面条富含膳食纤维，有助于消化；牛筋含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤健康；红萝卜和青菜则提供了丰富的维生素和矿物质。这道黑麦牛筋面不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家老少食用。

黑麦牛筋面：注意事项

1. 牛筋需要提前焯水去腥，否则口感不佳。
2. 煮牛筋时，火候要适中，避免煮过头。
3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

结语

家常黑麦牛筋面是一道简单易学的家常美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家都能尝试制作这道美食，让家的味道更加浓郁。最后，祝大家用餐愉快！