家常鸡蛋黑麦片：简单美味，营养满分

家常鸡蛋黑麦片，简单又营养

嘿，亲爱的小伙伴们，今天要给大家分享一道超级简单又营养的家常早餐——鸡蛋黑麦片。这款早餐不仅制作方便，而且口感丰富，营养均衡，是忙碌上班族和学生的理想选择。下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的鸡蛋黑麦片吧！

准备材料

在开始之前，我们先来准备一下所需的材料：

• 黑麦片：100克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶或水：适量
• 盐：少许
• 黑胡椒粉：少许
• 蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、青椒等）：适量
• 橄榄油：少许

制作步骤

1. 黑麦片泡发

首先，将黑麦片放入碗中，加入适量的牛奶或水，浸泡10-15分钟，让黑麦片充分吸水变软。

2. 鸡蛋打散

在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒粉调味。

3. 热锅凉油

在锅中加入少许橄榄油，用小火加热。

4. 煎蛋

将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，使其煎至两面金黄，然后盛出备用。

5. 煮黑麦片

将泡发好的黑麦片放入锅中，加入适量的牛奶或水，用中小火煮约5分钟，直到黑麦片变得软糯。

6. 添加蔬菜

在黑麦片快煮熟时，加入切好的蔬菜，继续煮至蔬菜变软。

7. 淋上煎蛋

将煎好的鸡蛋放在黑麦片上，撒上少许盐和黑胡椒粉调味。

8. 出锅装盘

最后，将黑麦片和鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士

• 黑麦片可以根据个人口味选择不同的蔬菜，如番茄、洋葱、蘑菇等，让早餐更加丰富多样。
• 可以根据个人喜好调整黑麦片的煮制时间，喜欢软糯口感的朋友可以多煮一会儿。
• 煎蛋时不要用大火，以免鸡蛋煎糊。

总结

家常鸡蛋黑麦片是一道简单又营养的早餐，不仅方便快捷，而且口感丰富。通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味的早餐。快来试试吧，让你的每一天都充满活力！