家常鸡肉黑麦拌面做法视频分享？

家常鸡肉黑麦拌面，温暖你的味蕾

引言： 嘿，亲爱的美食探索者们！今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡肉黑麦拌面。黑麦面，因其丰富的营养和独特的口感，越来越受到大家的喜爱。而鸡肉，则是我们日常饮食中不可或缺的高蛋白食材。接下来，就让我们一起走进厨房，动手制作这道色香味俱全的鸡肉黑麦拌面吧！

准备食材：

• 黑麦面条 200克
• 鸡胸肉 150克
• 青红椒各半个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 酱油 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 香油 1小勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 植物油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：

• 黑麦面条提前用温水泡软。
• 鸡胸肉切成薄片，用酱油、蚝油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
• 青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切片备用。

2. 炒鸡肉：

• 热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色，取出备用。

3. 炒配菜：

• 锅中留底油，下入大蒜和生姜炒香。
• 加入青红椒丝翻炒至断生。

4. 拌面：

• 另起锅烧水，水开后下入泡软的黑麦面条，煮至熟透捞出，用冷水冲洗，沥干水分。
• 将炒好的鸡肉和青红椒丝加入面条中，加入适量的酱油、蚝油、香油，搅拌均匀。

5. 装盘：

• 将拌好的鸡肉黑麦面条装盘，即可享用。

小贴士：

• 黑麦面条比较硬，泡软后煮的时间会比普通面条长一些，大家可以根据实际情况调整。
• 腌制鸡肉时，可以加入一些淀粉，使鸡肉更加嫩滑。
• 拌面时，可以根据个人口味调整酱油和蚝油的用量。

总结：

这道家常鸡肉黑麦拌面，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜。希望大家喜欢这道菜，也欢迎在评论区分享你们的制作心得哦！