家常魔芋黑麦松糕的做法，简单又美味

魔芋黑麦松糕，听起来是不是就让人觉得美味又健康呢？其实，这款糕点做法简单，味道却让人惊艳。今天，我就来和大家分享一下家常魔芋黑麦松糕的做法，让我们一起动手，享受这份简单又美味的甜品时光。

一、准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

• 魔芋粉 100克
• 黑麦面粉 100克
• 糖 50克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100毫升
• 植物油 20毫升
• 红枣（去核）若干

二、制作步骤

1. 魔芋粉预处理

首先，将魔芋粉倒入一个大碗中，加入约80毫升的温水，搅拌均匀，静置约10分钟，待魔芋粉吸水膨胀。

2. 黑麦面粉混合

将黑麦面粉、泡打粉和糖放入另一个碗中，混合均匀。

3. 加入湿性材料

将膨胀后的魔芋粉和打散的鸡蛋液倒入黑麦面粉中，加入牛奶和植物油，用刮刀轻轻翻拌均匀，直至形成光滑的面糊。

4. 加入红枣

在面糊中插入去核的红枣，轻轻拌匀，让红枣均匀分布在面糊中。

5. 装模

将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。

6. 烤制

将模具放入预热的烤箱中，以180摄氏度烘烤约25-30分钟，直至表面呈金黄色。

7. 出炉

将烤好的魔芋黑麦松糕从烤箱中取出，稍微冷却后脱模，即可享用。

三、小贴士

1. 魔芋粉吸水膨胀，所以在添加水时不要一次性加太多，以免面糊过于稀薄。
2. 在混合面糊时，动作要轻柔，以免面糊起筋，影响口感。
3. 红枣的加入可以根据个人喜好调整，喜欢更浓郁的口感可以适当增加。
4. 烤制时间根据烤箱温度和模具材质的不同可能会有所差异，请根据实际情况调整。

四、总结

家常魔芋黑麦松糕的做法就是这样简单，只需要准备好材料，按照步骤一步步来，你就能在家享受到这款美味又健康的甜品。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！