发布时间2025-06-11 10:39
大麦和小麦都是常见的谷物，但它们各自适合不同的用途。
大麦的质地比较粗糙，含有较高的纤维，通常用于制作全麦面包、麦片或其他粗粮食品。由于大麦的纤维含量较高，它的口感和质地可能不适合制作煎饺皮。
相比之下，小麦是制作面粉的主要原料，面粉是制作饺子皮的主要材料。小麦面粉质地细腻，易于加工，制作的饺子皮口感柔软，适合煎制，能够保持煎饺的口感和风味。
因此，从制作煎饺的角度来看，小麦更适合用来做煎饺皮。
更多大麦
