发布时间2025-06-10 09:32
大麦和小麦都是谷物，它们都含有一定量的维生素，但它们的维生素含量并不完全一样。
大麦含有较多的维生素B群，尤其是维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）和B9（叶酸）。大麦中还含有维生素E和少量的维生素C。
小麦，特别是全麦，也含有多种维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6和E，但相比大麦，它的维生素B9含量可能稍低。小麦中的维生素含量会因小麦的种类（如硬粒小麦、软粒小麦）、加工方式（如全麦、精制小麦）和加工程度的不同而有所差异。
总的来说，大麦和小麦都含有维生素，但它们的维生素种类和含量可能有所不同。食用时应根据个人营养需求和健康考虑，合理搭配谷物，以确保获得均衡的营养。
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