发布时间2025-06-10 09:34
大麦和小麦都是常见的谷物，它们各自含有不同的维生素，以下是它们维生素含量的大致情况：
大麦和小麦都含有多种维生素，但它们的含量和比例可能因品种、生长条件、加工方式等因素而有所不同。一般来说，大麦的维生素B群含量略高于小麦，但两者都是维生素的良好来源。
需要注意的是，加工过程中，谷物中的某些维生素可能会流失。例如，全麦面包比白面包含有更多的维生素，因为全麦面包保留了谷物的麸皮和胚芽部分。
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