发布时间2025-06-10 09:07
大麦和小麦都是常见的谷物，它们都含有维生素B2（核黄素），但它们的含量可能存在一些差异。
一般来说，小麦的维生素B2含量略高于大麦。以下是两种谷物维生素B2含量的参考数据：
需要注意的是，这些数据可能会因品种、种植条件、加工方法等因素而有所不同。此外，维生素B2的含量还受到谷物加工过程的影响。例如，精制小麦粉在加工过程中可能会损失一部分维生素B2。
在膳食中，为了保证摄入足够的维生素B2，可以适量搭配大麦和小麦，或者选择富含维生素B2的其他食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋、奶酪等。
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