发布时间2025-06-10 09:07
大麦和小麦的维生素B2（核黄素）含量略有不同。一般来说，大麦的维生素B2含量比小麦要高一些。大麦是一种全谷物，含有丰富的维生素B2，而小麦虽然也含有维生素B2，但由于在加工过程中去除了麸皮和胚芽，其维生素B2的含量相对较低。
不过，具体的维生素B2含量会受到品种、生长条件、加工方法等多种因素的影响。因此，在比较两者的维生素B2含量时，最好查阅具体品种的营养成分表。
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