发布时间2025-06-10 09:09
大麦和小麦都是常见的谷物，它们都含有维生素B3（也称为烟酸或尼克酸）。不过，这两种谷物在维生素B3的含量上存在一些差异。
一般来说，小麦的维生素B3含量通常高于大麦。小麦中的维生素B3含量大约在5到10毫克/100克左右，而大麦中的含量则可能稍低，大约在3到6毫克/100克左右。这些数值可能会因品种、生长条件、加工方式等因素有所不同。
需要注意的是，维生素B3不仅存在于谷物中，还存在于肉类、鱼类、家禽、坚果和种子等食物中。在均衡饮食中，人们通常能够从多种食物来源中摄取足够的维生素B3。
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