发布时间2025-06-09 02:20
大麦和小麦都是常见的谷物，它们都含有维生素B1（硫胺素），但含量上有所不同。
一般来说，大麦的维生素B1含量比小麦要高。这是因为大麦的麸皮和胚芽部分含有较高的维生素B1，而小麦在加工过程中，麸皮和胚芽部分往往被去除，导致维生素B1含量相对较低。
然而，具体的维生素B1含量还受到品种、生长条件、加工方法等多种因素的影响。因此，在比较大麦和小麦的维生素B1含量时，最好参考具体产品的营养成分表。
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