大麦（Hordeum vulgare）和小麦（Triticum aestivum）都是禾本科植物，它们都属于小麦族，具有以下一些共同特点和各自的特点：
共同特点：
- 禾本科植物：都属于禾本科，这是禾谷类植物的一个大家族，包括稻谷、玉米、高粱等。
- 穗状花序：它们的果实（种子）排列在穗状花序上。
- 种子食用：它们的种子是主要的食用部分。
- 营养价值：都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。
大麦的特点：
- 耐寒性：大麦比小麦更能耐寒，适合在较冷的气候条件下生长。
- 用途多样：除了食用外，大麦还可以用于酿造啤酒、制作麦芽糖等。
- 生长周期：大麦的生长周期通常比小麦短。
小麦的特点：
- 主食作物：小麦是世界上最重要的粮食作物之一，是许多国家的主食。
- 品种多样：小麦有多个品种，包括硬粒小麦、软粒小麦等，适合不同的气候和土壤条件。
- 加工产品：小麦可以加工成面粉、面条、面包等多种食品。
总的来说，大麦和小麦都是重要的粮食作物，但它们在生长环境、用途和营养价值方面存在一些差异。
