大麦和小麦在外观上存在一些纹理差异，以下是一些主要的区别：
外壳颜色：
- 大麦的外壳通常为深棕色，有时可能带有灰色的斑纹。
- 小麦的外壳颜色通常较浅，为淡黄色或浅棕色。
颗粒形状：
- 大麦的颗粒形状较为扁平，两端较宽。
- 小麦的颗粒形状更为圆滑，两端较尖。
纹理：
- 大麦的纹理较粗，表面较为粗糙。
- 小麦的纹理较为光滑，表面细腻。
条纹：
- 大麦的表面可能有一条或多条明显的纵向条纹。
- 小麦的条纹可能不太明显，不如大麦那样突出。
颗粒大小：
- 大麦的颗粒大小不一，有的较大，有的较小。
- 小麦的颗粒大小相对较为一致。
这些纹理差异可以通过肉眼观察或触摸颗粒来识别。当然，不同的品种和生长条件也可能导致外观上的细微变化。
