大麦和小麦在外观上有很多相似之处，但它们在触觉上也有一些明显的差异，以下是一些主要的触觉差异：
质地：
- 大麦：通常质地较为粗糙，颗粒较厚实，表面有明显的棱角。
- 小麦：质地相对细腻，颗粒较为均匀，表面相对平滑。
颗粒大小：
- 大麦：颗粒一般比小麦大，形状较不规则。
- 小麦：颗粒较小，形状较为规则。
颜色：
- 大麦：颜色较深，通常为深棕色或灰色。
- 小麦：颜色较浅，多为淡黄色或白色。
手感：
- 大麦：手感较为粗糙，不易抓握，感觉较重。
- 小麦：手感较细腻，容易抓握，感觉较轻。
弹性：
- 大麦：弹性较差，压扁后不易恢复原状。
- 小麦：弹性较好，压扁后可以较快恢复原状。
这些差异可能因品种、生长条件等因素而有所不同，但一般来说，以上所述的触觉差异是比较明显的。
