大麦和小麦的外形加工成本有何区别？

大麦和小麦在加工成本上的区别主要体现在以下几个方面：

1. 收获与储存成本：

   • 大麦：大麦的穗较重，收割时需要特别设计的收割机，这可能会增加收割成本。此外，大麦较易吸湿，储存时需要特别注意防潮，这可能增加储存成本。
   • 小麦：小麦穗较轻，收割成本相对较低。小麦较耐储存，不易吸湿，因此储存成本也相对较低。

2. 清洁与分选成本：

   • 大麦：大麦籽粒较大，杂质较多，因此在清洁和分选过程中需要投入更多的劳动力和时间。
   • 小麦：小麦籽粒较小，杂质相对较少，清洁和分选过程相对简单。

3. 磨粉成本：

   • 大麦：大麦的外皮较厚，磨粉时需要更强的研磨力度，这可能会增加磨粉机的磨损和能耗。
   • 小麦：小麦的外皮较薄，磨粉时相对容易，能耗和磨粉机的磨损较小。

4. 精炼成本：

   • 大麦：大麦的蛋白质含量较高，精炼过程中可能会产生较多的副产品，如麦麸和麦芽，这可能会增加精炼成本。
   • 小麦：小麦的蛋白质含量相对较低，精炼过程中副产品较少，成本相对较低。

5. 加工设备与工艺：

   • 大麦：由于大麦的特殊性，可能需要专门的大麦加工设备，这可能会增加设备投资成本。
   • 小麦：小麦加工工艺相对成熟，可以使用通用的加工设备，设备投资成本相对较低。

综上所述，大麦在收获、储存、清洁、磨粉、精炼等方面的加工成本相对较高，而小麦在这些方面的加工成本相对较低。不过，实际加工成本还会受到地区、生产规模、市场需求等因素的影响。