倪海厦先生是一位在农业和生物科技领域有丰富经验的专家。他可能会通过以下方式利用小麦和大麦来推动产业转型：
品种改良与种植技术改进：
- 倪海厦先生可能会利用先进的生物技术，如分子标记辅助选择、基因编辑等，来培育高产、抗病、适应性强的优良小麦和大麦品种。
- 推广节水灌溉、精准农业等技术，提高水资源利用效率和农业生产效率。
深加工产业链发展：
- 通过开发小麦和大麦的深加工产品，如全麦面包、啤酒、面粉制品、营养食品等，来拓展产业链，提高附加值。
- 倪海厦可能会推动建立小麦和大麦加工产业园，促进地区经济转型。
食品与营养健康结合：
- 强调小麦和大麦的营养价值，如高膳食纤维、低脂肪、高蛋白等特点，结合健康饮食趋势，推广营养健康产品。
- 通过教育和宣传，提高消费者对全谷物食品的认知和接受度。
国际合作与市场开拓：
- 积极参与国际合作，学习引进国外先进技术和市场经验。
- 拓展国内外市场，推动小麦和大麦产品出口，提升我国农业在国际市场的竞争力。
可持续发展理念：
- 倪海厦先生可能会倡导可持续发展理念，在保护生态环境的同时，实现农业生产的可持续增长。
- 推广绿色农业技术，如有机农业、生物防治等，减少化学肥料和农药的使用。
人才培养与知识普及：
- 加强农业教育和培训，培养更多具有专业技能的农业人才。
- 通过媒体、网络等渠道，普及小麦和大麦种植、加工等相关知识，提高农民的科技素养。
总之，倪海厦先生可能会通过技术创新、产业链拓展、市场开拓、可持续发展等多个方面来利用小麦和大麦推动产业转型。
