倪海厦是一位著名的中医养生专家，他在养生方面提倡“食疗”和“药食同源”的理念，认为通过食物的合理搭配和食用，可以达到调理身体、预防疾病的目的。以下是一些倪海厦关于小麦和大麦养生的建议：
小麦养生：
- 小麦性味甘平，具有养心、益肾、健脾的作用，适合心脾虚弱者食用。
- 小麦粉可以用来制作面条、馒头等食物，可以搭配蔬菜、肉类等一起食用，以增加营养。
- 小麦粥具有养胃、健脾、润肺的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。
- 注意：小麦不宜过量食用，特别是脾胃虚弱者，以免加重病情。
大麦养生：
- 大麦性味甘平，具有健脾、消食、利水的作用，适合脾胃虚弱、消化不良者食用。
- 大麦可以用来煮粥、泡茶，具有养胃、消食、利水、除湿的功效。
- 大麦芽具有消食、回乳的作用，适合产后回乳者食用。
- 注意：大麦性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起腹痛、腹泻。
以下是一些具体的养生食谱：
小麦养生食谱：
- 小麦粥：将小麦洗净，加水煮至熟烂，加入适量白糖或蜂蜜调味即可。
- 小麦面条：将小麦粉和成面团，擀成面条，煮熟后搭配蔬菜、肉类等一起食用。
大麦养生食谱：
- 大麦粥：将大麦洗净，加水煮至熟烂，加入适量白糖或蜂蜜调味即可。
- 大麦茶：将大麦炒至微黄，加水煮沸，过滤后即可饮用。
在食用小麦和大麦时，应注意以下几点：
- 适量食用，避免过量。
- 根据个人体质和病情选择合适的食用方法。
- 注意食物搭配，以增加营养，提高养生效果。
