发布时间2025-06-17 12:57
大米和糯米磨成粉后的保质期受多种因素影响，包括加工方式、包装形式、储存条件等。以下是综合多来源信息的
1. 真空包装：通常保质期较长，可达 12-18个月，部分可达 1-2年。
2. 普通包装：一般为 6-12个月，具体视产品说明而定。
3. 散装粉：保质期较短，夏季 3个月，秋冬季 6个月。
开封后因接触空气和湿气，保质期显著缩短：
若出现以下情况，表明米粉已变质，不可食用：
1. 密封防潮：使用保鲜袋、密封罐等隔绝空气。
2. 低温避光：冷藏可延缓氧化和微生物滋生。
3. 分装保存：避免反复开封导致受潮。
干粉的保质期主要取决于包装和储存条件，开封后需加强防护；湿粉则需严格遵循24小时内食用的原则。变质米粉即使高温加热仍可能残留毒素，建议谨慎处理。
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