发布时间2025-06-15 03:00
原料：
做法：
1. 浸泡：将大米和糯米按1:1比例混合，洗净后浸泡1-2小时（若用压力锅可缩短时间）。
2. 煮粥：
3. 加牛奶：关火前倒入牛奶，搅拌均匀，再小火加热2-3分钟即可，避免久煮破坏牛奶营养。
4. 调味：根据口味加糖或蜂蜜。
特点：口感绵密，奶香浓郁，适合早餐或下午茶。
原料：
做法：
1. 打浆：糯米提前浸泡4小时，沥干后与牛奶、水（比例1:1）一同放入破壁机，打成细腻米浆。
2. 煮制：将米浆倒入锅中，小火边搅拌边加热至浓稠，避免糊底。
3. 调味：加入切碎的红枣或枸杞，关火后加糖调味即可。
特点：类似云南米布的质地，顺滑香浓，可搭配坚果或水果丁食用。
推荐搭配：
1. 红枣桂圆牛奶糯米粥：
2. 南瓜牛奶糯米羹：
3. 紫薯牛奶米糊：
若想制作甜汤的衍生点心，可参考以下方法：
1. 牛奶添加时机：避免高温久煮，建议关火前加入以保留营养和风味。
2. 口感调整：喜欢浓稠可增加糯米比例，喜欢清爽则多加牛奶或水。
3. 健康替代：可用代糖（如赤藓糖醇）替代白砂糖，控制热量。
这些做法可根据个人口味灵活调整，既简单又充满新意，适合家庭制作。更多创意可参考网页中的搭配灵感。
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