烤箱里做荞麦自发粉糕点的温馨小教程
引言
荞麦自发粉糕点，听起来是不是有点高大上？别担心，其实它就是家常的荞麦糕点，只是加了点小花样。今天，就让我来带你一起，用烤箱，用自发粉，用荞麦，做一份温馨的荞麦糕点。让我们一起，边做边感受那份家的味道。
准备材料
- 荞麦自发粉：500克
- 温水：适量
- 白糖：50克
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：5克
- 酵母：5克
制作步骤
第一步：准备面团
- 将自发粉放入一个大碗中。
- 加入白糖和酵母。
- 用温水将混合物慢慢倒入碗中，边倒边搅拌。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
第二步：准备荞麦馅
- 将适量的荞麦粉与水混合，揉成荞麦面团。
- 将荞麦面团切成小剂子，擀成薄片。
- 在荞麦薄片上刷上一层植物油。
- 将发酵好的面团擀成薄片，放在荞麦薄片上。
- 从一边卷起，卷成圆柱形，切成小段。
第三步：烤箱预热
- 将烤箱预热至180℃。
- 在烤盘上刷一层油，防止粘连。
第四步：烘焙糕点
- 将切好的糕点摆放在烤盘上。
- 放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 面团发酵时，最好放在温暖的地方，以便发酵更快。
- 烤箱温度和时间可能因品牌和型号而有所不同，请根据实际情况调整。
- 糕点表面刷油，可以使糕点更加酥脆。
总结
用烤箱做荞麦自发粉糕点，其实并不复杂。只需要准备好材料，按照步骤一步一步来，就能做出美味的荞麦糕点。在烘焙的过程中，你可以闻到淡淡的麦香，感受到家的温暖。下次，不妨试着做做看，给自己和家人一份美味的惊喜吧！
