教你做黑麦手抓肉饼，视频教学让你成为大厨！

黑麦手抓肉饼：传统美食的新演绎

手抓肉饼，作为我国传统美食，以其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱。而今天，我要教大家的是一款黑麦手抓肉饼，它将传统美食与现代健康理念相结合，不仅美味，而且营养。下面，就让我们一起走进这款黑麦手抓肉饼的制作过程吧！

黑麦手抓肉饼：食材准备

所需食材：

• 黑麦面粉：500克
• 猪肉馅：300克
• 面粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 葱花：适量
• 生姜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 胡椒粉：适量

黑麦手抓肉饼：制作步骤

1. 和面

将黑麦面粉倒入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，醒发20分钟。

2. 准备馅料

将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱花、姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 擀面皮

将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。将小剂子擀成圆片，备用。

4. 包馅

将腌好的馅料包入擀好的面皮中，封口捏紧。

5. 擀饼

将包好的肉饼擀成厚约1厘米的圆饼。

6. 烙饼

在平底锅中倒入适量的油，将擀好的肉饼放入锅中，中小火烙至两面金黄，熟透即可。

黑麦手抓肉饼：小贴士

1. 和面时，水不宜太多，以免面皮过于松软。
2. 腌制馅料时，可以根据个人口味适量添加调料。
3. 烙饼时，火不宜太大，以免外焦里生。

黑麦手抓肉饼：视频教程

为了让大家更直观地了解黑麦手抓肉饼的制作过程，我为大家准备了一段视频教程。以下是视频链接：

黑麦手抓肉饼制作视频

黑麦手抓肉饼：总结

黑麦手抓肉饼，是一款简单易学、美味可口的传统美食。通过今天的分享，相信大家对这款黑麦手抓肉饼的制作方法有了更深入的了解。快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的黑麦手抓肉饼！